Sivrihisar Belediyesi’nin öncülüğünde, yöresel ve kültürel lezzetlerin sunulacağı Çeşm-i Cihan Yöresel Lezzetler Lokantası’nın açılışı gerçekleştirildi. Açılışta konuşan Sivrihisar Belediye Başkanı Habil Dökmeci, lokantanın sadece bir gastronomi mekânı değil, aynı zamanda kültürel mirasın yaşatılacağı önemli bir değer olduğunu vurguladı.

Başkan Dökmeci: "Kültürel mirasımıza değer katıyoruz"
Açılış konuşmasında, Çeşm-i Cihan Lokantası’nın Sivrihisar’ın zengin kültürel dokusunu yansıttığını belirten Başkan Dökmeci, şunları söyledi:

“Bugün ilçemiz adına bir gurur ve mutluluk anını hep birlikte yaşıyoruz. Çeşm-i Cihan, yalnızca bir lokanta değil, kültürümüzü ve eşsiz yöresel tatlarımızı yaşatmayı hedefleyen bir değer olarak ilçemize kazandırılmıştır. Burada, şehit ve gazi ailelerimize ücretsiz hizmet sunarken, diğer vatandaşlarımıza da bütçelerine uygun fiyatlarla hizmet vermekten mutluluk duyacağız. Amacımız, yalnızca sofralara lezzet katmak değil, aynı zamanda kültürel zenginliklerimize değer katmaktır.”

Başkan Dökmeci, lokantanın açılışında emeği geçenlere teşekkür ederek, “Hep birlikte ilçemizin güzelliklerini çoğaltmaya, değerlerine sahip çıkmaya ve geleceğe taşımaya devam edeceğiz,” dedi.

Protokol ve Vatandaşlardan Yoğun İlgi
Açılışa Sivrihisar Belediye Başkanı Habil Dökmeci’nin yanı sıra Prof. Dr. Yılmaz Büyükerşen, Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt, Alpu Belediye Başkanı Gürbüz Güller, Mahmudiye Belediye Başkanı İshak Gündoğan, ESKİ Genel Müdürü Oğuzhan Özen, CHP Sivrihisar İlçe Başkanı Faruk Ertaş ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Katılımcılar, Sivrihisar’ın yöresel lezzetlerini tanıtan ve kültürel mirası yaşatmayı amaçlayan bu projeye yoğun ilgi gösterdi. Lokantanın, Sivrihisar’ın gastronomi ve kültür turizmine katkı sağlayacağı ifade edildi.

ESKİŞEHİR (UHA) - SALİH GÜVEN